讃岐うどん

香川県といえばうどんと言われるほど定着した讃岐うどんは、多くの地域で造られております。その中で、たどつやが厳選した讃岐うどんをご紹介いたします。

讃岐うどんの特徴

香川県特産の讃岐うどんは、麺が太めでコシが強いのが最大の特徴です。
ゆでた麺にダシの効いた暖かい汁をかける「かけうどん」、ゆでた麺を一度水にさらして締め、つけ汁につけながら食べる「ざるうどん」、ゆでた麺を釜からあげた状態のままつけ汁につけて食べる「かまあげうどん」など、様々な食べ方があります。